关于开展焙烤食品创意制作与营养评价大赛的通知

 一、学科竞赛名称：焙烤食品创意制作与营养评价大赛二、学科竞赛目的:  培养学生创新精神，提高学生的实践动手能力。三、方案设计:1、参赛对象我校各专业本科生在校大学生均可以个人或小组的方式报名参赛。每个参赛队（或每个项目）的学生人数3～5人。2、比赛项目焙烤食品（包括面包、糕点、饼干等，而糕点又包括烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点等）的创意制作和营养评价。3、比赛要求所设计作品要求自行设计...