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2024-09-30

js金沙3983总站举行“校企协同精业育才暨js金沙3983总站全院师生大会”

2024年9月29日js金沙3983总站在校图书馆千人剧场隆重召开校企协同精业育才暨js金沙3983总站全院师生大会，js金沙3983总站党委常委、副校长李国军，党委常委、纪委书记张海燕，党委常委、副校长任毅，相关职能部门领导，js金沙3983总站全体师生，中国石化重庆易捷分公司、聚慧食品科技（重庆）有限公司、重庆市汇智智能科技研究院有限公司等近十家企业代表参加了会议。会议由学院党委书记陈龙国主持。会上，王星敏院长首先详细阐述了学院成立之初在学科、专业、师资队伍及学生规模等基础，并从高标准建...

2024-09-23

js金沙3983总站赴合川区重庆火锅食材产业园调研考察交流

2024年9月18日，js金沙3983总站院长王星敏带队考察调研合川区重庆火锅食材产业园，考察调研期间，团队重点了解了牧哥食品和聚慧食品科技的生产流程、技术创新。在座谈会上，王星敏院长详细介绍了js金沙3983总站的基本情况，研究方向、教学资源以及学生培养的成果，深化产学研合作的具体措施、取得的成效。合川区农业农村委、重庆火锅食材产业园工作专班彭广东主任介绍了合川食品及农产品加工产业发展情况并提出了三项合作计划：共建研究院、解决技术难题、加强学生就业合作。双方探讨了如何结合学院的科...

2024-09-09

js金沙3983总站新学期首次教职工大会暨理论学习会圆满召开

9月4日下午，js金沙3983总站在明智楼405教室召开了新学期首次教职工大会及政治理论学习会。会议由学院党委书记陈龙国主持。会上，王星敏院长首先对教职工们面对连日来的高温挑战依然坚守岗位的精神给予了充分肯定，然后详细介绍了本学期学院重点工作，部署了下一轮食品学科博士点申报准备工作，鼓励创新和资源有效利用，以提升学院实力。副书记张颖强调了开学迎新和学生安全教育的重要性，特别是防溺水和用电安全，将学生安全视为学院工作的首要任务。党委书记陈龙国在会上带领全体教职工深入学习了党的二十届...

2024-08-30

温涛校长率队到js金沙3983总站检查指导工作，谋篇学院发展新蓝图

8月29日，在持续的极端高温天气下，温涛校长亲率学校各职能部门负责人，到js金沙3983总站全面检查指导工作，深入了解新学院的设施条件、文化环境、人员安排、学生返校等工作推进及落实情况，并针对学院发展，召开了建设工作会。学校党政办、发展规划处、学生处、人事处、教务处、科研处、研究生院、财务处、资管处、基建处等职能部门负责人参加，学院教职工代表参加了会议。会议由学院党委书记（兼）陈龙国主持。建设工作会...

2024-09-14

校企携手，我校js金沙3983总站风味鱼籽火锅红油研发取得实质性成果

2024年9月13日下午，重庆市经信委消费品处处长柏潇、副处长范志飞、干部李帅焜，以及重庆市大渡口区招商局招商服务中心主任彭仲明一行，莅临我校js金沙3983总站，听取科研项目《调味品（火锅）风味物质包埋关键技术研究及应用》所取得的火锅红油等成果汇报，并现场指导产业化创新发展。该项目基于“传统烹饪+现代技术”结合，由我校js金沙3983总站王星敏教授团队、重庆道友食品有限公司总经理胡道胜、幺舅老火锅创始人曾广智联合研发。我校科研处处长田双全教授，以及项目单位及成员参会。会上，项目负...

2024-09-11

我院研究生在《Food Chemistry》上发表研究成果

我院硕士研究生在中科院一区TOP期刊、我校T2期刊《FoodChemistry》上发表研究成果近日，我院2022级食品科学专业硕士研究生陈爔，在导师朱建飞副教授的指导下，在食品领域国际期刊《FoodChemistry》发表了题为“Preparationofsoybeanproteinisolate–esteremulsifieroleogelsandcomparativestudyoftheirstructureandproperties”的研究论文（https://doi.o...

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